Pre-Raccolta è una categoria di prodotti speciali la cui missione è ridurre al minimo i problemi del frutteto (scottature solari, screpolature della buccia, ecc.) che insorgono durante il post-raccolta, per aumentare qualità e quantità di frutta. Proteggendo la frutta nei frutteti, quando questa raggiunge il centro di confezionamento, ci sarà più prodotto disponibile e con migliore qualità (maggiore grado brix, meno residui, ecc.), limitando lo spreco alimentare.